Sữa chua, đậu nành hay các loại ngũ cốc quen thuộc sau khi lên men không chỉ có hương vị hấp dẫn hơn mà còn tạo ra nhiều dưỡng chất mới. Nếu dùng đúng cách, những thực phẩm này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không ít người gặp các rắc rối tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, rối loạn đại tiện nhưng lại tìm đến men vi sinh dạng thuốc mà quên rằng, ngay trong bữa ăn hằng ngày đã có những thực phẩm lên men rất tốt cho đường ruột.
Thực phẩm lên men chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc bổ sung nó vào bữa ăn mỗi ngày là điều rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay.
Thỉnh thoảng bạn sẽ được khuyên là "nên ăn" nhiều các sản phẩm đậu nành vì nó rất tốt, nhưng ở đâu đó bạn cũng có thể nghe thấy "không nên ăn" vì sẽ nguy hiểm cho sức khỏe. Thực hư là như thế nào?
