Không ít người tin rằng uống nước hầm xương mỗi ngày sẽ giúp xương chắc khỏe, bổ sung canxi hiệu quả. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây lại là hiểu lầm tồn tại suốt nhiều năm và sự thật có thể khiến nhiều người bất ngờ.
Thiếu canxi có thể khiến xương yếu, dễ chuột rút và tăng nguy cơ loãng xương sớm. Tuy nhiên, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống, nhiều thực phẩm quen thuộc hằng ngày mới là nguồn bổ sung canxi hiệu quả và bền vững.
Đáng nói hơn, không ít người Việt dù biết mình cần bổ sung canxi nhưng lại ăn sai cách, chọn sai thực phẩm hoặc vô tình bỏ qua những nguồn canxi rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.
Đậu phụ –- món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày - lại là nguồn canxi thực vật dồi dào, thậm chí vượt xa thịt bò. Không chỉ giúp xương chắc khỏe vào mùa đông, đậu phụ còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch.
Nhiều người uống sữa đều đặn mỗi ngày với hy vọng bổ sung đủ canxi, nhưng sự thật là: Có những thực phẩm phổ biến hơn, rẻ tiền hơn, và thậm chí chứa lượng canxi cao hơn gấp nhiều lần sữa.
Đây là loại cá chứa lượng canxi cao cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác, có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ. Hàng năm, người Việt khai thác hàng chục nghìn tấn cá này.
