Mùa hè cũng là mùa của rất nhiều loại rau xanh yêu thích của nhiều người. Vì thế, để kiếm được lợi nhuận cao nhất và nhanh nhất, nhiều cơ sở sản xuất không ngại phun thuốc kích thích tăng trưởng khiến rau "lớn nhanh như thổi".
Không mùa nào mà lượng hoa quả lại dồi dào và đa dạng như mùa hè, trong đó có rất nhiều loại rau quả có chất chống oxy hóa, có tác dụng phòng chống bệnh tật như bệnh ung thư.
