Một con bò có khoảng 40 - 50 phần thịt khác nhau. Trong đó, chỉ một số phần phù hợp để xào nhanh, số còn lại cần hầm, kho hoặc nấu chậm mới phát huy được độ ngon.
Ngày 19/9 vừa qua, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với cơ quan quản lý thị trường phát hiện tại xưởng sản xuất của Công ty Cổ phần thực phẩm Hida tại thôn Dền, xã Hoài Đức, nhân viên đang bơm tinh chất để "biến hóa" thịt trâu giả thành thịt bò nhãn hiệu Hidasan.
