Lần đầu đóng phim điện ảnh, nghệ sĩ Xuân Hinh tiết lộ thực hiện một cảnh “nóng” hiếm hoi trong sự nghiệp cho "Mùi phở", nhưng buộc phải cắt để phù hợp với khán giả nhiều thế hệ dịp Tết. Ông khẳng định việc tham gia dự án không vì danh tiếng hay tiền bạc, mà là sự tri ân khán giả và tình yêu với văn hóa Việt.
