Món ăn này nổi bật với màu sắc rực rỡ, hình dáng độc đáo, lớp vỏ giòn tan, thịt cá mềm ngọt bên trong, ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ cần một miếng thôi cũng đủ khiến bạn muốn ăn thêm nữa!
Sông Đà hùng vĩ, nơi những ghềnh thác dữ dội tạo nên hệ sinh thái đặc biệt, ngư dân từ lâu vẫn truyền tai nhau về một loài cá mạnh mẽ, hung hãn được mệnh danh là "cá mập sông".
