Phương pháp này không chỉ loại bỏ nguy cơ mất an toàn thực phẩm do màng bọc thực phẩm không an toàn, tránh được vi nhựa... mà còn giữ cho cơm mềm và dẻo như cơm mới nấu sau khi bảo quản lạnh và rã đông.
Rất nhiều bà nội trợ Việt phó mặc cho màng bọc thực phẩm để bảo quản thịt chín trong tủ lạnh, tin rằng thói quen này sẽ tránh lãng phí, không tổn hại sức khỏe mà không biết đây cũng là mầm mống gây bệnh đáng tiếc.
