Cách làm món Nấm hấp sả thơm ngon
Chắc hẳn "Nghêu hấp sả" đã quá quen thuộc với các bạn rồi đúng không? Bây giờ mình sẽ chế Nghêu hấp sả thành Nấm hấp sả để cho những bạn nào ăn chay có thể ăn được nhé
Chắc hẳn "Nghêu hấp sả" đã quá quen thuộc với các bạn rồi đúng không? Bây giờ mình sẽ chế Nghêu hấp sả thành Nấm hấp sả để cho những bạn nào ăn chay có thể ăn được nhé
Cũng chẳng có gì khác so với cách nấu của Nghêu hấp sả, nhưng mình nghĩ Nấm hấp sả sẽ có mùi vị đậm đà của Sả và Chanh nhiều hơn món "orginal" của nó
Nguyên liệu:
- Nấm (Nấm bào ngư, nấm rơm): nấm rơm cần ngâm nước muối loãng khoảng 10' rồi rửa sạch, nấm bào ngư rửa sạch, để ráo
- Sả: Cắt bỏ gốc, rửa sách, đập dập, cắt khcus 5cm
- Lá chanh non: rửa sạch, để ráo
- Chanh tươi
- Muối tiêu
Cách làm:
Sử dụng nồi đất hoặc nồi inox dày, xếp sả và lá chanh vào dưới đáy nồi, để các loại nấm lên trên, lượng gia vị bỏ vào tùy theo độ mặn nhạt bạn muốn ăn nhé
Đổ vào nồi 200ml nước lạnh, bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa đến khi nước sôi thì dùng đũa xóc đều rồi tắt bếp
Cuối cùng: Trộn đều 2 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và 2 thìa nước cốt chanh tươi dùng để ăn kèm với món Nấm hấp sả nhé
