Nếu bị hỏng, trứng sẽ từ thực phẩm bổ dưỡng biến thành thứ độc hại; các mẹo phân biệt trứng tốt và trứng hỏng sẽ giúp bạn luôn có nguyên liệu tươi ngon, an toàn.
Việc ghi nhớ những quy tắc đơn giản "3 điều nên làm và 3 điều không nên làm" có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thay vì để trứng trong tủ lạnh, chúng ta hoàn toàn có thể áp dụng cách bảo quản trứng đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có mà vẫn đảm bảo được độ tươi cả tháng
Mua quá nhiều trứng gà, bạn có thể không kịp dùng hết nếu để ở nhiệt độ phòng và ngăn mát tủ lạnh; vậy có nên cấp đông trứng gà để bảo quản được lâu hơn?
Để bảo quản trứng được lâu, nhất là vào thời điểm mùa hè nóng nực, chị em thường đặt các khay trứng trên cánh cửa tủ lạnh. Điều này sẽ làm tăng khả năng nhiễm khuẩn, lây nhiễm chéo.
