Từ vị thế "đầu bếp ngôi sao" đến vòng tố tụng, Hoàng Tùng cho thấy con đường kinh doanh ẩm thực cao cấp không chỉ cần tài năng, mà còn đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc quản trị.
Rất nhiều khách hàng chịu chi cho bữa ăn đạt tiêu chuẩn cao như Fine Dining khiến nhiều người đặt câu hỏi hình thức này có sức hút gì mãnh liệt đến vậy?
Với những chuyến "food tour" dành riêng cho khách bay trực thăng hay khám phá món ăn cung đình từ thời kỳ Asuka, Nhật Bản kỳ vọng thu hút khách quốc tế chi tiêu nhiều hơn cho trải nghiệm ẩm thực.
